無印良品南乗鞍キャンプ場2007　その3

2007年09月04日 00:43

キャンプ２日目の夕食

せっかくキャンプに来たので、
ダッチオーブンで塩釜に挑戦しようと思っていましたが
初日の買出しでよい肉が無かったので断念。

スペアリブ煮込みに変更しました。

１．肉の表面をキツネ色に炒めて

２．市販のめんつゆを投入

３．ひたひたになるまで水を加えて

４．しょうがとにんにくを適量

５．あとはひたすら煮込みます。　というか、ほっときます。

６．完成

★調理時間：３分　＋　煮込み時間：３時間半

ダッチオーブン＋炭火であれば、
調理中の火加減を特に気にしなくてもOKです。

午後２時に仕込めば、あとはダッチオーブンにお任せ。
ちょうど夕食時に完成します。

やわらかく煮込まれていて絶品でした。